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Esta actividad formativa está realizada en colaboración con el Institut de Formació Contínua de la Universitat de Barcelona

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Contenido

1-     Elaboración del plan de trabajo en la unidad convivencial

2-     Aplicación de técnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial

3-     Confección de la lista de la compra

4-     Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio

5-     Aplicación de técnicas básicas de cocina

6-     Higiene alimentaria

Objetivos específicos

• Elaborar un plan de trabajo y sus elementos, factores que lo determinan, la necesidad de planificación y otros aspectos.
• Abordar la aplicación de técnicas de gestión del presupuesto y la importancia de elaborar uno adecuado para administrar y controlar los gastos.
• Confeccionar la lista de la compra y la conservación de los productos de usos común en el domicilio .
• Aplicar técnicas básicas de cocina que permiten elaborar los alimentos

Objetivos generales

• Abordar la gestión, el aprovisionamiento y la cocina en la unidad familiar de personas dependientes.